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26 janvier 2012 4 26 /01 /janvier /2012 14:12

plats maison13

 

Bonjour,c'est une recette de pain hyper léger et moelleux a souhait,je le 

faisais souvent pendant le mois de Ramadhan.

La recette je l'ai déniché du blog Bonoise recettes link il y a tellement de

recette de pains on sait la quelle choisir.

Je vous  met la recette de sihem sans rien changer,elle est parfaite.

 

 

INGREDIENTS:

  • 500 g de farine
  • 1 c.à.c de sel
  • 1 c.à.s de sucre
  • 10 c.à.s d'huile
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 c.à.s de levure de boulanger
  • 5 c.à.s de  grains de sésames
  • 2 c.à.s de grains de nigelle
  • lait tiède pour ramasser la pâte
  • 1 jaune d'oeuf mélanger avec 1 c.à.s de lait

 

 

plats-maison2.jpg

 

 

PREPARATION:

  • Mélangez la farine,le sel,le sucre, la levure boulangère instantanée,

       l'huile dilué avec le jaune d'oeuf.

  • Rajoutez du lait pour ramasser le mélange en une boule de pâte souple

       légèrement collante à la main.

  • Mettez dans un grand saladier couvrir de film alimentaire et laisser

      doubler de volume.

  • Dégazez ensuite la pâte et la pétrir pendant 15 min sinon au robot

        8 min.

  • N'hésitez pas a rajouter de l'eau tiède si la pâte est dure.
  • Divisez la pâte en deux boules et chaque boule en 6 
  • Abaissez avec la paume de la main en 5mm d'épaisseur
  • Huilez et farinez deux plaques allant au four;
  • Transférez  6 boules dans chaque plaque en façonnant une marguerite.
  • couvrir et laissez doubler de volume encore une fois.
  • Badigeonnez la surface de jaune d'oeuf et décorez avec les grains 

       de sésames et les grains de nigelle selon le goût.

  • Faites cuire dans un four préchauffé à 200°c , de 20 à 30 min sinon

        jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

 

 

P8110014

       

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commentaires

R
Un délicieux et beau pain ....
Bonne journée
Répondre
C


merci,j'ai fait ta recette de pain turque et je peux te dire qu'il était super moelleux et la mie bien aéré,........délicieux!



L
hmm très appétissant ce pain biz
Répondre
C


merci oukhti,ça fait plaisir d'avoir un comm venant de vous.j'aime beaucoup vos recettes!!!



O
sublime tu l as très bien réussi !!!!!!!!
Répondre
C


merci pour ton commentaire et pour tes visites!!!Bon dimanche



G
yatek essaha ma belle pour ce partage bisous
Répondre
C


merci oukhti et encore merci pour tes commentaires qui me font plaisir.Bon dimanche!!!!!!!!!!



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