Bonjour,aujourd'hui c'est une recette de salade de riz basique transformée
en une recette originale pour grande occasion ou même pour vos repas
familiaux,ou en tête à tête comme là pour la st Valentin,mis dans des petits
cercles individuels ils feront sûrement leur effet auprès de votre valentin,
ou vos proches.
Après à chacun d'accomoder la recette ou le décor a sa manière car c'est le
visuel qui compte et bien sûre le goût aussi, mais on sait tous quand c'est
beau on est tenter de goûter.Alors a vous de jouer et laisser libre cours
à votre imagination.
INGREDIENTS:
- 3 bol de riz cuit à l'eau
- 1 bol de macédoine
- 1 petite boîte de maïs
- 1 boîte de thon
- le jus d'un citron
- 4 c.à.s de vinaigrette
- mayonnaise
- 3 ou 4 oeufs durs
- 150 g de saumon fumé
- 100 à 150g de surimi haché
- des cornichons
PREPARATION:
- Mélangez le riz avec la vinaigrette,mayonnaise et un peu de maïs.
- Mélangez la macédoine avec la mayonnaise.
- Egouttez le thon et le mettre de côté.
- Dans un grand plat de service ou une grande assiette,posez un cercle
- Etalez une couche de riz,puis le thon et au dessus de la macédoine.
- Recouvrir avec une couche de riz et bien tasser avec une cuillère
- Entre chaque couche versez un peu de jus de citron.
- Mettez au frais pendant une heure.
- Sortir du frigo puis retirez le cercle.
- Etalez la mayonnaise sur toute la surface et bien lissez.
- Prennez le surimi et le parsemez sur tout le tour et bien pressez
pour que ça colle bien.
- Découpez quelques cornichons en rondelles et le reste en éventails.
- Roulez des lanières de saumon fumé sur elle même pour faire
des rosaces.
- Avec un couteau taillez dans les oeufs durs des trais triangulaire
pour avoir une joli déco.
- Posez sur la surface les rondelles de cornichon et décorez avec
les rosaces de saumon et les oeufs durs.
- Dégustez avec du poisson frit ou des beignets de crevettes.
/fdata%2F5194272%2Favatar-blog-1279226170-tmpphpXqlmtD.jpeg){kind=avatar}