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7 avril 2012 6 07 /04 /avril /2012 11:19

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Bonjour,enfin me revoilà après une période d'absence un peu longue pour moi,car

ça m'a paru une éternité,j'étais fatiguée et pas trop envie d'écrire d'articles.

Il faut de la persévérance et certaine assiduité sur la blogsphère,au moins 3ou4

fois par semaine et moi j'avais pas le temps avec trois petits bouts de choux et 

la maison et tout le train train de la vie,et en plus de ça l'ordi qui marcher pas.

Bon l'essentiel je suis de retour avec pleins de recettes,et celle d'aujourd'hui

c'est un gâteau en forme de papillon que j'ai fait pour fêter l'anniversaire  de 

ma fille pour ses 4ans.

Il est fait d'une génoise super légère que j'ai déjà fait: Génoise poids plume

avec une chantilly et des fruits aux sirop.

J'ai vu cette belle présentation sur facebook (wasafat sahla awi) alors je me 

suis lancé et c'était vraiment très rapide et facile à faire et en plus je me suis 

bien amusé à faire le décor,le résultat était bien comme je le voulais.

Je vous conseille fortement de l'essayer vous serez pas déçu,avec sa texture 

  légère et fondante,le succès est assuré.

 

INGREDIENTS:

Génoise:

  • 120 g de farine
  • 120 g de sucre cristallisé 
  • 4 oeufs
  • 2 c.à.c d'extrait de vanille en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique

 

Chantilly:

  • 60 cl de crème liquide entière
  • 1 sachet de sucre vanillé 
  • 3 c.à.s de sucre glace 
  • 2 sachet de chantifix

 

Décor:

  • 1 boîte de fruits aux sirop
  • 2 oeufs en chocolat
  • 2 bâtonnets de mikado

 

PREPARATION:

  • Pour la préparation de la génoise suivre les mêmes étapes que la

       Génoise poids plume que j'ai posté dans la catégorie les base.

  • Fouettez la crème liquide bien froide avec le sucre glace,sucre 

        vanillé et la poudre chantifix.

 

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  • Coupez la génoise en deux (horizontalement)
  • Imbibez avec le sirop des fruits,puis étalez une couche de chantilly.
  • Parsemez des fruits coupés en morceaux.
  • Remettez la première couche de génoise au dessus.
  • Coupez le gâteau en deux mais en verticale.
  • Superposez les deux côtés rond et posez sur un plateau.

 

 

 

Pictures29

 


  • Recouvrez le gâteau de chantilly et décorez avec les fruits pour

       lui donner une belle forme de papillon,sans oublier les oeufs  en

       chocolat pour le bas et le haut du papillon, avec les mikado en fait les

       antennes.

  • Chacun sa façon de décorer son papillon.

 

 

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  • Régalez vous.

 

 


 

 





 



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7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 17:17

 

 

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bonjour,je vous met aujourd'hui un gâteau facile à faire et super délicieux 

léger et savoureux,que j'ai préparer pour l'anniversaire de ma fille le mois 

de juin passé,je vous laisse donc avec la recette.

Ingrédients:

base:génoise

3 oeufs,séparés

125g de sucre

125g de farine à patisserie

1cuil à café de levure chimique

1 pincée de sel

3 cuil à soupe d'eau

crème pâtissière facile et rapide:

1l de lait

100à125g de sucre en poudre

colorant alimentaire rouge,arôme fraise

chantilly:

50cl de crème liquide entière bien froide

2ou4 càs de sucre glace 

1 sachet de crème fixe 

Décor: 200g de fraises 

Préparation:

génoise:

préchauffer le four à 180°c.dans un récipient,fouetter les blancs d'oeufs

en neige en ajoutant progressivement le sucre.Ajouter les jaunes d'oeufs

et bien battre.tamiser la farine,la levure et le sel.Incorporer au mélange.

verser l'eau.Répartir la pâte dans un moule rectangulaire comme pour faire un gâteau roulé 

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Cuire au four 10 à 15 mn.Laisser reposer quelques mn dans le plateau avant

de démouler.Le faire refroidir sur une grille.

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La crème pâtissière:

Délayer 65g de préparation impérial ou autre dans 1/4 de l de lait froid après versez ce mélange dans le reste de lait bouillant,ajouter le sucre le colorant 

alimentaire et l'arôme.Fouetter et laisser bouillir pdt 3mn sans cesser de remuer.

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Préparation de la chantilly:

dans un saladier mettre battez votre crème liquide pdt quelque mn pour faire renter l'air dans la crème,sucrez et rajoutez le sachet de crème fixe pour qu'elle tienne bien,et maintenant on passe au montage:

Mettre votre génoise dans un plateau et verser la crème pâtissière dessus et étaler bien avec une spatule ou la maryse,puis décorer avec une poche à douille tout le dessus du gâteau et mettre vos fraises coupées par dessus ou entre les rayures de chantilly.et régalez vous

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c'est comme les gâteau qu'on trouve au commerce et c'est moins coûtant .

ps:vous pouvez faire une crème pâtissière faite maison et vous rajoutez 150g de fraise mixée pour donner plus de gout a la place de l'arôme et du colorant

moi je voulais vous proposez un gâteau rapide à faire .P6100026

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