4 janvier 2012
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Bonsoir,mon gâteau aujourd'hui est à base d'amande en poudre,et biscuits
à la cuillère,rapide à faire(en un tour de main).
Comme moi j'aime pas trop la galette ni le goût de la frangipane ça me
conviens parfaitement.
Accompagnez votre gâteau d'une crème anglaise ou de la confiture,
ou tout simplement nature avec une tasse de café ou de thé.
C'est une recette qui me vient de mon amie marocaine Lala Soumia(choukrane)
Ingrédients:
- 200g d'amande en poudre
- 200g de boudoirs moulu
- 160g de sucre (130g pour moi)
- 100g de maïzena (fécule de maïs ou de pomme de terre)
- 220g de beurre ramolli (180g pour moi)
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 boîte d'abricot au sirop ou autre fruit
Préparation:
- Mettre dans un récipient le beurre ramolli,le sucre bien mélanger pour
faire fondre le sucre.
- Rajoutez les jaunes d'oeufs et continuez à mélanger pou avoir une
consistance crèmeuse.
- Versez dessus les ingrédients secs pour obtenir une pâte souple
- Dans un moule de 20 ou 22cm de diamètre,aplatir la préparation et garnir
d'abricots et faire cuire dans un four préchauffé à 120°c
- Surveillez la cuisson sinon il sera trop cuit et trop doré
- Servez tiède ou froid et régalez vous.
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